最近、Tボーンステーキを見ると血が騒ぎます

今回は土佐堀のイタリアンにて。


「国産牛のTボーンステーキ炭火焼」　

（約800g）　





800ｇだとヒレはあんまりなかったけど、
サーロインは赤身がしっかりめだったので、
肉の旨みがガシガシ迫ってきました

次回は1kgは注文しなくちゃ


【文世食堂 （フミヨショクドウ） 】 （イタリアン）
大阪市西区土佐堀2-1-8 柏ビル1F
☎ 06-6450-8039


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興味のある方はのぞいてみてくださいね
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https://www.facebook.com/hikari.nagasawa.7

すっかりごぶさたしておりました

最近はFacebookで写真をアップしているので、
ついこちらがおろそかになってしまいましたが、
また、の～んびりと投稿しようと思います



さて、昨日はTボーンステーキに恋い焦がれて、
女子3人で三宮のビストロに行ってきました


「ステーク フリット Tボーン」　（1kg）　8000円




この日は鹿児島県産の牛さん。
いや～、もう塩だけで十分でございます。

個人的には、やはりあっさり赤身のヒレ派


お肉のラインナップが超魅力的！




また人数できて制覇するぞ


【Bistro Gallo （ビストロ　ギャロ） 】 （ビストロ）
神戸市中央区北長狭通1-3-10
燕京ビル8F
☎ 078-393-0778


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ガッツリお肉が食べたくって （いつもだけど…）、
女子3人で上本町のビストロに行ってきました


はい、やっぱりステーキ好きにはコレですね！


「牛リブロース肉のステーキ

赤ワインソース」　




リブロースながら、けっこう赤身しっかりなので、
ちょっと濃いめのソースでも重たくなくペロリ

もっと食べたい！ 気分でしたが、
他のお肉も待ち構えていたので、
とりあえずこのくらいにしときました


その他のメニューはこちら！
↓

・リードヴォ－のフリカッセ

・ビゴール豚のロースト　
　マスタードソース

・パテ ド カンパーニュ


【À volonté　（アヴォロンテ） 】 （ビストロ）
大阪市中央区上本町西5-2-16
☎ 06-6191-1133
http://avolonte.net/

神戸でお気に入りのビストロに行ってきました

前回は女子3人、しかも1人は肉食でなかったので、
あまり食べられなかったけど、今回は4人でガッツリ！


はい、目指すはこのお肉でございます


「広島県産 “なかやま牛”

肩ロース肉 ステークフリット」　

（200g～） 1200円 / 100ｇ　*写真は200ｇ




なかやま牛は、黒毛和種、ホルスタイン種、
交雑種があり、こちらのは交雑種だそうです。

赤身がしっかりで、一瞬でお皿からさようなら～

サーロインも食べればよかったなっ。


その他のメニューはこちら！
↓

・猪バラ肉のロースト ゴボウのピューレ
　赤ワインとバルサミコのソース

・カスレ
・ラタトゥイユ、キャロットラペ、ピクルス
・熟成チーズケーキ、リンゴのケーキ、
　濃厚チョコレートケーキ


【ビストロギャロ】 （ビストロ）
神戸市中央区北長狭通1-3-10
燕京ビル8F
☎078-393-0778

最近、見かけるようになってきたこのデカ！
肉中津の 『きたうち』 さんでも食べれますよ



「T-BONEステーキ」　1890円




ＵＳのステーキに、サラダ、ご飯、味噌汁付き

写真の骨の手前がヒレ、奥がサーロインで約380gだけど、
全然しつこくないんで、脂身もペロリ、2枚は軽いぞっ

ソースもあるけど、そのままがおすすめです。
肉の旨みたっぷりのソースなんで、ご飯にかけても◎

厚切りも考え中だそうで（約600g！）、
また、チャレンジしに行かねば


【キッチンきたうち 中津店】 （創作料理）
大阪市北区豊崎3-15-16　
☎06-6292-6633
http://krs-beef.jp/company_restaurants/nakatsu/