コロナまた増えてきましたね！　今の現状ならいつこうなってもおかしくない状態でしたが。　
そして再び沖縄は独自に緊急事態宣言を出す結果に

　で、これからのおとなりやですが。　気を付けながら通常営業の予定です。
前みたく入場制限の紙を張り出してはいませんが、皆さん、この暑い中外で待っていてくれてます事に
ただただ感謝です( ;∀;)
　ただ今年台風もなく、暑い日が続いてますのでくれぐれもそこら辺の体調管理も
気を付けてくださいね！
これでコロナは湿気、紫外線に弱い説は消滅したのか。　とはいえ、前みたく経済は止める体力はもうなく。このまま
前より少し緩めな感じで行くでしょう。　というか自粛したとて、また同じことの繰り返しになるのは皆薄々と気づいてるはずだし

ワクチン開発も人命を救うためというよりかは、一刻も早く一番乗りすることで儲けたいみたいな感じがして・・

　ＧＯ　ＴＯは受け入れる方も、遊ぶ方も、全ての人がなんかもやもやした気持ちのままで・・。なんかねぇ　みんなかわいそう
　
　ＰＣＲ検査もなんか変な感じするしなぁ

　差別と分断　怖いことです　このコロナ騒動に関して最近は違和感しか覚えませんでも。ちゃんと冷静に判断したいものです

　で最近の仕事といえば。

　おとなりやでは仕込む生地には、通常だいたい３～４の粉をブレンドして使うんですが、オープンから中心的に
使用してきた粉が年内で農家さんの方で生産中止になるようで。新たな中心的になる粉を見つけるべく
試作ばっかりしています

　ぱんに使用する粉は、基本的には強力粉を使用しますが、その種類を言えば果てしなく、そして特徴も様々。
僕もオープンから１０年間、微妙に配合を変え続け今に至ってます。

　これで完璧な配合だと！思ったことは一回もなく。というかそう思った時点でもう終わりですよね。
未だなかなかいい配合が見つけられてませんが。タイムリミットがあるんで。それまでには納得できる形にします

　今日の音はハウス
　ラリーレヴァン　　パラダイスガラージ

　フランキーナックルズとともにハウスミュージックに多大な影響を与えた偉大なＤＪであり音響家であり、
ゲイセクシャルとしても知られた彼のｍｉｘ　はラテン＆ソウルを軸としたレーベル、サルソウルの音源

　７０年代～８０年代にかけて存在した伝説的な存在のクラブ、パラダイスガレージの箱番でもあった
彼の手掛ける音響システムも伝説になってる。

　僕も好きなので色々行きましたが（今となっては嘘のようですが）やっぱり音の良さというものがあって。
皆さんが想像する通り、入ればデカい音量が鳴り響いてるんですが、ただうるさく一時間も入れないような音もあれば
クリアで何時間いても苦にならない心地よい音があって。

　クラブなんてどこも同じでしょなんて、思うかもしれませんが。　本当にいろんなとこがあるんです。いいところには愛がある
間違いないですね。

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