月の雫の微かな香り。 2019年04月
FC2ブログ

月の雫の微かな香り。

アロマ、旅、毎日のこと…
月別アーカイブ  [ 2019年04月 ] 

≪ prev |  2019年04月  | next ≫
Pagetop

春爛漫！身体も喜ぶマクロビ料理♪

４月ですね。新年度ですね。新元号の発表もありましたね♪

新たな気持ちになる春です！

美味しいご飯で活力を得ましょう！！

３月末の日曜日にmomoちゃんをお招きしてのお食事会！

 

 大分にお引越しされたマクロビの先生に、最近は通信教育でお料理を教えてもらってます。
レシピをいただいて、作ったら写真とレポート。


これが、なかなか楽しいです。


↑先生については、マクロビオティック料理「草のダイニング」のHPをご覧くださいね。

上記の一品も通信教育で教えていただいた、切り干し大根の胡麻味噌和え。

味噌は麦味噌で教えていただきましたが、今回は、先生とのラストレッスンで仕込んだ豆味噌を使いました。



手作り味噌・・・美味しいです。



 

ピクルス、大根と人参ときゅうりとミニトトマト、そして大根の葉っぱ。

 

アボカドグラタン。くるみを入れてみました。

 

マクロビを勉強する前からの得意料理、里芋コロッケ。

マクロビの先生に卵なしでそば粉を使う方法を教えてもらい、サクッと美味しく上がります。

中身は、里芋マッシュとコーンとだしを取った後の干し椎茸をお醤油で煮たもの。

 

新玉ねぎのオニオンスープ。干し椎茸と昆布の出汁だけど、オリーブオイルのおかげか洋風に仕上がりました。

 

クロアチアに旅行に行った時に購入した、トリュフの瓶詰め。（丸々のトリュフじゃないので、お安く購入できました。）ペペロンチーノにトリュフを和えてみました。

ちなみにクロアチアはトリュフの産地！

 

momoちゃん、ありがとう。美味しいいちごちゃん♪

美味しいお食事と楽しいおしゃべりと、そしてアロマの香りで・・・
新しい年度を迎える前にふさわしい、お食事会となりました。

そして・・・

 

今日、満開の桜。

 

 

 

今日、ベランダに植えたのは、デイジーと芝桜。



秋にいろんな種類のチューリップの球根を植えちゃったものだから、開く時期と高さがバラバラで・・・

春っていいなあ。人も植物も元気になる季節ですね！！

タグ : トリュフオニオンスープ里芋コロッケマクロビオティックマクロビ豆味噌ピクルスアボカドグラタン

[ 2019/04/07 21:05 ] macrobioteque | TB(0) | CM(0)
Pagetop

| HOME |