マクロビオティック…
マクロビ…みなさんご存知ですか?
islaはわりと興味を持っていました(´∀`*)
アロマ、特に
アロマセラピストの資格をとろうと勉強を始めた頃から、身体の事を考えるとやっぱり「食べる」ことは大切にしなくちゃなあと思ったのが興味の始まりだったんだろうか?
もともとお料理が好きってところに、身体について健康について考える機会が増えたというのもあります。ダイエットインストラクターの立場から考えても
マクロビ良いかなって思ったりして。
ただ、
マクロビというと玄米主食でお肉はとらないって食生活を思い浮かべたり、制限が多いのかなあって感じたりで、たまに食べたりするのは良いけど、それ以上は…と足踏みしていた所があります。
2016年を迎えての心境の変化というわけではないのですが、一度「食」についてどこかで学びたいと思い、それならば「
マクロビオティックいっちゃお!」的なノリで、教室を探してみました
で、わりと近くの教室に心惹かれ…
先日、
マクロビオティックのとっかかり体験、ワンディクラスに参加させていただきました。
先生から、
マクロビオティックの初歩の初歩をお話してもらったり、安全な環境が安全な食を作る事を実感するような話を聞いたりしました
大雑把にいうと、
マクロビオティックは江戸時代の食生活が日本人の健康には良いという考え方なのでしょうか?
明治時代に桜澤如一さんという方が考え実践されたのですが、日本では受け入れられず、結果フランスで
マクロビオティックを広めたとの事。日本は逆輸入…
お話の後は、先生が用意してくださったマクロビオティックのランチをいただきました。
普段からお弁当を持って行くときなどは玄米にしているislaなんですが、炊飯器の玄米活性モードを使っていました。
先生が圧力鍋で炊いてくださった玄米はもっちりもちもちで美味しかった~。小豆入りもお赤飯みたいで美味しい。ゴマしおも手作り。
大根は蒸しただけ…
菜の花は、お醤油とみりんだけの味付けだそうですが…
良い材料、そして良い調味料を使っているとそれだけで美味しくいただける事が分かりました。
メインのハンバーグは、レンコンが入っています。ベジミートを使っているそうですが…これ、好きだわ~~♪♪
甘味に、金時豆のぜんざい。玄米のお餅入り。
感動(*^_^*)
お持ち帰りもいただいたので、夜もマクロビを楽しめました。
仕事柄、毎食をマクロビで頑張れるかは宣言できませんが…そして、夕食には絶対お酒を飲んじゃうのですが…
マクロビの知識は身につけたいと思いました。
早速、2月から基礎コースで学ばせていただく事にしました
しっかり学んで、isla感覚のマクロビオティック食生活を考えたいと思います。
ところで、この教室は化学物質は持ち込まないということになっています。お体の不調を改善されたくて通っている方もいるからです。
衣類防虫剤は虫を殺すくらいの毒になるわけですから、身体にも良くないということはislaも思っていて(あと匂いが嫌い)、衣類防虫剤は精油を使って作っています。
シャンプーも一応、化学物質の入っていないものをネットで選んで使っています。
あとは、洗濯洗剤なんですが、こちらには手を伸ばしていませんでした。
先生から上記のお話を聞き、(もちろん無理にとはおっしゃいませんでしたが)もともと興味があったので、お勧めされた洗濯洗剤のうち、こちらを購入し教室に行く前に使い始めました。
浄という名前の洗濯洗剤です。
柔軟剤や衣類漂白剤を入れなくても、特に困った事はありません。値段が高いのがネックですが…
身体にも環境にも良い洗剤だと思うので、使い始めるきっかけをもらえた事に感謝ですo(^▽^)o
マクロビオティックについても、ちょっとずつお話しできたら楽しいかなと思うので、ご期待ください
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