賄い調理人のわたくそがすっかり忙しくなってしまい、まともに「つくってみたぞーーー！」という記事を書けないでいる昨今ですが、よしながふみ先生が描いた「きのう何食べた？」がテレビ東京で実写ドラマ化されたということで、需要があ […]
「フライパンで簡単！包丁いらずのさば缶カレー」を作って食べてみた！
BOSS＜「機会があったら食べてみたいレシピがある。」 と、唐突に言うので、またどっかでみかけたネトメシなんだろうなと思っていたら、今度はBuzzFeedさんのネタでした。 フライパンで簡単！包丁いらずのさば缶カレー（B […]
クリスマスが近いのでフライドチキンで作る親子丼を試してみた
だいたい1年に1回の更新になりつつありますね。原因はまかないを作ってブログを書く人の体が塞がっていて、ブログのネタを発掘して作って書くところまでたどり着けないからなんですけどね。今回はいろいろ噛み合った結果、試したかった […]
牛すじ肉を巡る冒険（茹で汁問題の勃発）
牛すじ肉なんてものをいただき、あまつさえ普段やらない下茹で処理なんてことをしてしまったら、茹で汁が大変もったいないような気持ちになりました。おおよそ370ccくらいの茹で汁ですが、牛の美味しさが滲み出ている茹で汁です。（ […]
牛すじ肉を巡る冒険（プルプルの煮込み編）
幾つかの仕事のうちのひとつでお世話になっている飲食店の調理人さんが、「持っていく？」と大人の拳2つ分くらいの量の牛すじ肉をくれました。何かの事情で余ったものをスタッフに渡そうとしていたようなのだけど、そのスタッフは自炊を […]