Author:fourdoor0810
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とある戸(のへ)のつく町の住人です。青森から岩手にかけてある戸(のへ)のつく町の魅力を少しでも伝えたい…って言うのはあくまでも目標で気が多いのでアレもコレもになってしまいますがほぼほぼ私的備忘ログ的内容でおおくりします♪どうぞゆる～くお付き合いの程を…よろしくお願いします^^
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この日のランチは昨年の5月に開店した食堂一本松さんへ…
場所は我が家からだと30分ちょいで行ける
五戸町から十和田市に入ってすぐの一本松地区
こちらの公民館で月に一度農家のお母さん達を中心に集まり
『食堂 一本松』が開店します
『食堂 一本松』
住所：青森県十和田市米田ヒザ森13
営業時間：11：00〜14：00
定休日：営業日は画像参照
公民館の広間の間仕切りを開放したスペースに
余裕を持った感じにテーブルと椅子が配置されています
椅子なのはお年寄りにはありがたいですよね
(この日はRABの取材が入ってて夫婦で見切れちゃってました(^_^;) )
正面にはこれは着物の帯ですかね！
華やかな雰囲気にひと足早く桜が咲いていました
メニューはいっぽんまつ御膳(税込み1500円)のみ
絵も得意なお母さんが描いたものだそう
この日のいっぽんまつ御膳がこんな感じ
地元で採れた食材をその地域の農家のお母さんたちが代々受け継いできた味で…
御膳いっぱいに心のこもった優しい味わいの料理が並びます
ご飯は地元のはれわたり！因みに食べかけじゃありません
じゃがいものサラダ・寒ざらし粉
煮あえっこ・なめこなます
汁物の代わりに二八の階上早生の手打ちそばがついています
左から人参の子和え・卵焼き・つけもの(大根・赤がふ・きゅうり)
長芋コロッケ・ふきのとうの米粉揚げ
一応これがメインを張る料理ですかね
家だったら絶対何かかけてるんですが
そのままをじっくり味わうとほのかに塩味を感じます
米粉でサクッと揚がったふきのとうのほろ苦さに春を感じます
水たかなの白和
お品書きを見た時に寒ざらし粉ってなに？と思ったけど
食べたら何となく食べた記憶が蘇ってきました
そしてなべっこだんご
青森県南地方から岩手県北部の郷土料理です
青森では団子の真ん中が凹んでるのが鍋のように見えるからなべっこだんご
隣県では団子の中央がヘソのように凹んでるのでへっちょこだんごなんて云います
なべっこだんごならではのお餅のコシがなんとも美味しい
今回はメニューに付いていない栗の渋皮煮と…
よもぎ団子までサービスで付いてました
御膳が運ばれて来た時はこのご飯の量じゃ絶対足りないよねと
妻と話してたんだけどいろんな品数を少しずつ食べてるうちに満腹に
さらによもぎ団子まで食べて結果もう大満足
食後にコーヒー付き
来年の3月までの営業予定日はこんな感じ…
(7月8月と1月2月はお休み)ただいま5月と6月の予約受付中
今度は母親を連れてってあげようと思って4月の予約も取っちゃいました
今度はどんなメニューが並ぶのか今から楽しみです
ごちそうさまでした〜(´∀｀)♪♪
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