2014年 11月 04日
にんにくと卵のスープ (ソパ・デ・アホ)
11月に入り、風も冷たさを増してきました。
それでも今年は例年に比べて、寒さの到来が遅いような気がします。
私は11月初旬生まれなのですが、毎年、自分の誕生日に外出するときは
必ず冬のコートを必要としていたことから、自分の誕生日が来ると
あ、冬支度しなくちゃ、と気持ちの準備ができていたのですが
今年はまだ、そんな厚手のコートはいらない気候ですね。
(私が住む地域での話ですが...
)
でも、寒さは確実に増してくる季節です。
風邪引かないように、気をつけたいですね。
寒い時には、やはり体が温まる食べ物が欲しくなります。
先日、ちょっと寒かった日に作ってみたスープです。
にんにくと卵のスープ
これは、ソパ・デ・アホというスペイン料理で
ソパ = スープ、アホ = にんにく
という意味です。
オリーブオイルでじっくりと炒めたにんにくにコンソメスープを入れて
そこにかりかりに焼いたフランスパンと卵を入れて
オーブントースターでアツアツに焼いたスープです。
にんにくは加熱することで体を温めてくれる効能があるので
寒い日にはもってこいのスープです！
確かに、これを食べたあとは、体がポカポカして
温まります！
....でも、ニンニクたっぷりなので誰とも会わない日に限りますね...(^.^;
それでも今年は例年に比べて、寒さの到来が遅いような気がします。
私は11月初旬生まれなのですが、毎年、自分の誕生日に外出するときは
必ず冬のコートを必要としていたことから、自分の誕生日が来ると
あ、冬支度しなくちゃ、と気持ちの準備ができていたのですが
今年はまだ、そんな厚手のコートはいらない気候ですね。
(私が住む地域での話ですが...
)でも、寒さは確実に増してくる季節です。
風邪引かないように、気をつけたいですね。
寒い時には、やはり体が温まる食べ物が欲しくなります。
先日、ちょっと寒かった日に作ってみたスープです。
にんにくと卵のスープ
これは、ソパ・デ・アホというスペイン料理で
ソパ = スープ、アホ = にんにく
という意味です。
オリーブオイルでじっくりと炒めたにんにくにコンソメスープを入れて
そこにかりかりに焼いたフランスパンと卵を入れて
オーブントースターでアツアツに焼いたスープです。
にんにくは加熱することで体を温めてくれる効能があるので
寒い日にはもってこいのスープです！
確かに、これを食べたあとは、体がポカポカして
温まります！
....でも、ニンニクたっぷりなので誰とも会わない日に限りますね...(^.^;
by keiko-cako
| 2014-11-04 23:29
| スープ/シチュー
