尼崎･杭瀬の酒屋　山本酒店の『街の酒屋のつぶやき』

暫くの間、

山本酒店ブログ『街の酒屋のつぶやき』

ブログ掲載をお休みさせて頂きます。

花見酒
今年は例年以上に桜の満開が早い。

今度の週末が最高のお花見になりそう。
そんな今年のお花見を
大黒正宗で楽しみたいと思います。

【大黒正宗】

■なまざけ720ml……1431円
■本醸造原酒720ml…1431円

■純米吟醸無濾過生原酒720ｍｌ…1750円

純米吟醸無濾過生原酒29BYが

3月31日に入荷予定。

蔵の宝/六郎次
純米吟醸無濾過生原酒

新潟の銘酒「米百俵」の限定酒
『蔵の宝/六郎次』が入荷。

数年前、名杜氏「郷 六郎次」の名を冠した
『蔵の宝/六郎次』が発売されていた。
郷杜氏は、新潟県内の卓越した
技能者を有する「にいがたの名工」に認定され、
各品評会で素晴らしい成績を収めていました。

現在、今は亡き「郷杜氏」の薫陶を受けた
高野杜氏や蔵人達が「米百俵」を造っています。

この度、今一度原点に振り帰り、
また、これまでの酒造りの確認の意味を込めて
『蔵の宝/六郎次』の酒を復活限定販売されました。

蔵の宝/六郎次
純米吟醸無濾過生原酒
1.8L…3240円
720ml…1620円

越乃寒梅　無垢　リニューアル

越乃寒梅　無垢がリニューアルしました。

ラベルデザインなど淡い桃色に一新して、

チョッとお洒落なデザインになりました。

チョッとしたご贈答用にご利用ください。

勿論、ご自宅のお酒としても楽しんで頂ける

美味しい純米大吟醸です。

◆越乃寒梅　純米大吟醸　無垢

1.8L瓶……5400円（税込）

720ml瓶 …2700円(税込）

精米歩合48％に磨いた山田錦を使用。

米本来の旨味をしっかりと出している、

越乃寒梅の純米大吟醸酒です。

酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、

とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力で、

ゆっくりと味わって頂きたいお酒です。

【越乃寒梅HPより一部抜粋

http://koshinokanbai.co.jp/product_04.html】

大黒正宗/純米吟醸無濾過生原酒の

27BY(平成27年度醸造）28BY（平成28年度醸造）が入荷。

1年から2年間程熟成した純米吟醸無濾過生原酒。

瓶詰め出荷直後より少し熟成した今が、

飲み易くなってきた様に感じます。

どんな料理にも寄り添い、

キレと旨味が、本当に美味しい

灘の小さな蔵元の銘酒です。

是非、試して頂きたいお酒です。

■大黒正宗/純米吟醸無濾過生原酒

兵庫県産夢錦100％使用。宮水仕込み。

「灘の生一本」の無濾過生原酒です。

1.8L瓶…３５００円

白鷹　純米大吟醸　

しぼりたて　生原酒

今年入荷した「しぼりたて/生原酒」と

一年熟成の「しぼりたて/生原酒」を

冷酒や燗酒で比較試飲してみた。

比較試飲する事で、その違いが判る。

どちらも「白鷹 純米大吟生原酒」の

旨みとｷﾚの特徴を持ちながら、

その違いを堪能する事が出来る。

新酒の「しぼりたて/生原酒」のﾌﾚｯｼｭ感、

熟成した「しぼりたて/生原酒」の飲み易さ。

どちらの酒が旨いのか、甲乙つけがたい。
 

◆白鷹　純米大吟醸　しぼりたて　生原酒

2017年2月瓶詰720ｍｌ…3240円

2018年2月瓶詰720ｍｌ…3240円

ご入用の方は、気軽にお尋ね下さい。

大黒正宗　純米吟醸　

極上の酒粕(箱入）入荷

大黒正宗の純米吟醸/酒粕が入荷しました。

今回の酒粕は、『板粕』になります。

『板粕』ならではの酒粕料理の利用方法があって、

意外と『板粕』の問い合わせを多く頂きます。

極上の純米吟醸の板粕が入荷しました。

■大黒正宗　純米吟醸　酒粕　

1㎏箱入り…864円

酒粕とコラーゲン

NHKの番組「あさイチ(1月16日）」放送で、

『酒粕』が特集されました。

最近の酒粕研究で注目されているのが

「肌のコラーゲンをアップさせる効用」

『酒粕』は年齢とともに減るコラーゲンの減少を

食い止め、復活させる効果があると言われています。

益々、女性に注目される『酒粕』です。

山本酒店でも蔵元直送の酒粕が人気

●越乃寒梅 酒粕 500ｇ…650円

●大黒正宗 酒粕  1ｋｇ…756円

蔵元直送の酒粕
酒粕の評判が良い。
酒粕の効用が再認識され
酒粕利用の料理ﾚｼﾋﾟｰ情報も
インターネットから気軽に
入手できるようになった事も
酒粕の人気を呼んでいるようだ。

◆大黒正宗/純米吟醸『酒粕』
　1Kg…756円

◆越乃寒梅/酒粕

　500ｇ…650円

採れたて　うすにごり

杜の蔵一の矢/純米大吟醸

福岡の銘酒/杜の蔵から

『採れたて/うすにごり』が入荷しました。

うっすらと霞のような色調。

しぼりたて独特の荒らしさが無く、

ｽｯｷﾘした酒質に甘味を感じる。

大変飲みやすい生酒。

冬季限定酒の為、

今だから味わえるお酒です。

　■杜の蔵　一の矢　純米大吟醸

　採れたて　うすにごり

　750ml……1944円

　1.8L　……3888円