材料（2人分）
| 骨付き鶏もも肉 | 2本（600g） |
|---|---|
| パプリカ | 1/2個 |
| かぼちゃ | 100g（正味70g） |
| アスパラガス | 4本 |
| ローズマリー | 2～3枝 |
| タイム | 2～3枝 |
| A にんにく（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| A しょうゆ | 大さじ3 |
| A 酒 | 大さじ2 |
| A はちみつ | 大さじ2 |
| A オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩、粗びき黒こしょう | 各適量 |
作り方
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1
鶏肉はフォークで両面に数か所穴をあけ、Ａとともにポリ袋に入れてもむ。
ローズマリー、タイムを入れて空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で一晩置く。
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2
パプリカは縦４等分、かぼちゃは種とわたを除いて1cm厚さ、アスパラガスは根元を3cmほど切り落とし、下1/3程をピーラーでむく。
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3
グリルパン(深)にすのこを敷き、汁気を軽く切った(1)を中央に皮面を上にして置き、まわりに(2)と(1)のハーブを並べる。
グリルパン(浅)でふたをして、下段に入れて、「グリル」280℃で15分加熱する。
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4
(1)のたれを鶏肉に全量かけ、再度ふたをして「グリル」250℃で7分加熱する。
野菜に塩、粗びき黒こしょうを振る。
器に盛り、グリルパン(深)に残ったたれを鶏肉にかける。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
