材料（1人分）
| 食パン | 1枚 |
|---|---|
| さつまいも（皮をむいたもの） | 100g |
| バター | 5～10g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 生クリーム（牛乳でも代用可） | 大さじ2 |
| 卵黄 | 1/2個 |
| 塩 | 少々 |
| 卵黄（仕上げ用） | 1/2個 |
| 黒ごま（仕上げ用） | 少々 |
作り方
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1
皮をむき1cmの厚さに切ったさつまいもを水にさらす。数分おいた後、耐熱ボウルに入れラップをしてレンジで600W3分30秒加熱する。
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2
マッシャー等で潰し、溶かしバター・砂糖・生クリーム・卵黄の順に加えてその都度よく混ぜ合わせる。塩はお好みで足して下さい。（生クリームと砂糖の量は、さつまいもの水分量と甘さをみながら調整してください。)
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3
(2)をしぼり袋に入れたら、バター（分量外）を塗り4等分に切った食パンにしぼり出す。仕上げ用の卵黄を塗り黒ごまを添える。
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4
焼き網にアルミホイルを敷き、(3)を並べたら上段にセットし、「トースト（1枚）」焼き色を「最も濃い」に設定し加熱する。
ポイント
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作り方4
