「料理と趣味の部屋」
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■朝仕込み昼食に【土鍋で　冷凍トマト入りポークシチュー】ビーフシチューの素使いで簡単！！

午前中はスカットボールの日でしたが
早起きで　朝からシチューを仕込み出
掛けました。

その帰りに　畑に直行で農作業と　今
回は　外周の植木の剪定や草取り半分
をやって来て　やっと２時半に昼食と
なりましたが　流石にお腹が空いたぁ～！！

シチューを作って置いたので　即！食
べられて良かったです♪

■朝仕込み昼食に【土鍋で　冷凍トマト入り
　ポークシチュー】ビーフシチューの素使い
　で簡単！！
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■【ポークシチュー-----５人分以上】
※土鍋仕立てなので　熱効率が良くて
　時短で出来ます。

◆所要時間-----３０分～


■【材料】
○黒豚切り落とし-----100g

○小さ目の玉葱-----３個分
※大まかなざく切りにする。

○ジャガイモ-----３個分
※大き目の乱切りにする。

○人参-----１本分
※小さ目の乱切りにする。

○冷凍大玉トマト-----２個
※凍ったまま使いますが
　水に晒し皮を剥き
　４つ割りにする。

○舞茸-----１パック分

○リンゴの角切り-----１個分

○ローリエ-----３枚

〇ニンニクみじん切り-----２欠分


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■【調味料】
★SB濃いシチュービーフ-----１箱分

★水-----３カップ半

★茅乃舎野菜だし-----１袋分

★ウスターソース-----大匙１

★白だし-----大匙１

★スイートチリ-----少々

★赤ワイン-----３０ｃｃ

★炒め油-----オリーブ油大匙２



■【作り方】

①土鍋にオイルを熱して　〇野菜全部と
　ニンニクを入れて　やや強火で６分炒める。
※冷凍トマトから　水分が出るので弱火にし
　なくて良いです。
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②具材が透き通って来たら　お肉を
　入れる。
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③更に舞茸とリンゴを追加して５分炒める。
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④良く炒まったら　★水分と調味料を
　加えて　蓋をして１０分弱火で煮る。
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➄ルーを投入して　とろ火で５分煮たら
　完成！！です♪
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⑥朝仕込んで　昼過ぎに食べましたので
　少し水を足して　温め直して戴きまし
　たが　滅茶美味しかったです♪
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タグ： みんなの昼食をまとめ読み
# by AL17 | 2024-11-07 23:26 | 昼／麺類／一人ご飯 | Trackback | Comments(0)

■居酒屋メニュー再び【大判餃子の皮で揚げポテト】

久々に作りました「餃子の皮で揚げポテト」
ですが　おつまみやおやつにパリッと滅茶
旨いのですよ～♪



■居酒屋メニュー再び【大判餃子の皮で揚げポテト】

★レシピは　過去の「リンクレシピです。▼」


■居酒屋メニュー再び【大判餃子の皮で揚げポテト】_b0033423_01025834.jpg
■居酒屋メニュー再び【大判餃子の皮で揚げポテト】_b0033423_01031125.jpg


今日も畑仕事を　夕方迄頑張って来ました＾＾
帰りは　畑で今ずっと咲き続けている
【チトニア】を摘んで来ました。
霜の降りる頃まで　次から次へと・・・
咲き続けます。（毎年5月に種蒔きで更新）
皆さんに　苗の時からお裾分けしたり
お花を摘んで差し上げたりして　喜んで
頂いてます♪

夕方スマホ撮りなので　本当はもっと鮮やか
な朱肉色なのですが💦美しいお花です。
■居酒屋メニュー再び【大判餃子の皮で揚げポテト】_b0033423_01132961.jpg

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タグ： みんなのおつまみポテトをまとめ読み
# by AL17 | 2024-11-07 01:18 | 居酒屋メニュー／ドリンク | Trackback | Comments(0)
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