はい、ホームベーカリーを使用せずに水回ししていきます。なぜ、ホームベーカリーを使用しないのか。それは、どちらが出来上がりが良いのか考察のためです。中華麺とタイトルにありますが、冷し中華用に配合しております。水回しを終えて・・・手打ち（足踏み）作業に移ります。まずは、袋に入れて、10分程放置してから、粉をまとめます。両手でギューと力を入れて固めます。そして、30分程寝かしてから。踏み込んで行きます。踏み...
毎週金曜日は、KOBE海鮮酒場 Uo魚 公認更新日です～金曜日の更新は定番だ！快適にビアガーデン気分で飲みましょう♪店内が遠いのだヽ(≧∀≦)ﾉメニューも目隠し兼でガラスに一面に貼られた、見やすい(*≧∪≦)外飲みする人への思いやり・・・・本当にかヽ(≧∀≦)ﾉG G B ～ ♪メニューにはありません( ^ω^ )店長お任せ8種盛、値段不明(」*´∇｀)」キモラー見参だ(* ´ ▽ ` *)酢モツ。小海老の唐揚げ。ポテトフライ。するめの天ぷら。アサリ...
我が青春の一杯♪神戸ラーメンで無く、正しくは、神戸のラーメンの一つです。まさに、完全にブログ初期のらーめん中心型更新だヽ(´∀`)ﾉいつものルーチンです(￣^￣)ゞ注文も決まってます。本当に最近、チャーシューに食指が動かないな。ワンコイン、タイムサービス・・・・いつになればお世話になれるのだろう・・・今は、19：30までとなっております。箸休めを用意して。当然の様に、Aらーめん（肉無し）でも、注文で「肉無し」と...
以前に、閉店の情報を入手しましたので。再訪を決めていました。なので、テイクアウトです。いつ見ても店構えが素敵なんです((⊂(^ω^)⊃))創業33周年で、ついに終幕するのか・・・(´｡･ωq)(pω･｡`)閉店は、8月吉日・・・・吉日って、いつなんだ・・・8月31日でも吉日だよね(#^.^#)そして、お弁当を受け取った時に、「またきます」と伝えました。おばちゃんが「にっこり」。これは、からあげ弁当（450円税込）おかずだけの「白身フライ...
最初は、違うお店を目指していたのだが・・・・あら、臨時休業中|ω･`)これも、コロナ禍の影響です。なので、思案してこちらに・・・久しぶりだ。ラーメンが300円（330円税込）で食べれるのだ(*´∀｀人 ♪基本的には、表の看板でメニュー確認を行っていたので。注文は決めていますが、メニュー確認をしておきます。野菜炒め定食は、冷奴かライスが選択できるのも面白い。で、今回、初めて知ったのだ。ラーメンは、カレー味もあったの...
当ブログに、よくご訪問していただいているブロガーさんが高頻度で、食べているメニューが気になりお邪魔してきました。さて、それは、なんだ(^-^)/台湾料理 阿里山。2度目の訪問になります。前の訪問は、かなり前・・・で、その訪問を調べると。驚く事実が発覚した((´・ω・｀;))コロナ対策も万全です。お得な定食メニューです。ラーメンも付いてきます。この量は食えないな・・・・で、メニューを見ながら考える・・・台湾料理 ...
ある日の夕食です。確か休日です。早い時間から、第3を飲み始めれば・・・・早いと言っても15：30ぐらいですよ～♪お腹が空いて来る(^-^)/すると奥様から、おつまみが・・・自家栽培のキュウリで浅漬けです。塩麹を使用しております。キュウリの歯ごたえが溜りませんね。そして、業務スーパーで購入してきた、剣先いか。綺麗で安かったのだ。そして、〆は当然、ざるうどん。飲んだ後は、麺類を欲するのです。季節柄、冷たい麺が美味...
覚えていますか・・・・以前購入した、もちむぎめん・・・・・食べるタイミングが合わずに、放置状態になっていた。そして、消費期限を見れば・・・・ええええ、後2日ですか。なので、大急ぎで茹でることに・・・この汁、甘口で美味いです。お勧めします。で、4人前を全て茹でました。でも、食べるのは、2人なのだ。久しぶりに食べる、もちむぎめん、逸品だな。で、残りは、次の日のランチになりました。職場の机で黙食して食べる...
毎週金曜日は、KOBE海鮮酒場 Uo魚 公認更新日です～金曜日の更新は定番だ！今日からオリンピックだ。でも、興味はない、多分、テレビで見ることもしない。基本的に、開催は反対です・・・・新種の変異型が発生したら、誰が責任をとるのだろう・・・・店名：KOBE海鮮酒場 Uo魚 元町本店住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-31-65電話：078-392-3933営業時間:17:00〜23:00土日祝は、12：00予定。定休日：不定休...
緊急事態宣言が解除されてから活動再開のはずが・・・どうも、イマイチ、波に乗れずに・・・あまり行く気になれずで・・・多少の＋αの再開なので、以前のようなラウンド展開となれない。どうしても、ソーシャルディスタンスをキープが優先になっている。どうしたもんだ・・・・久しぶりにホームベーカリーを使用せずに水回し。楽ちんポンを覚えてから・・・・本当に楽してました。なので、久しぶりは、かなり手間取るな・・・・な...
季節柄、どうしても、コインランドリーのお世話になります。仕事に行く前に、コインランドリーに行くこともあります。そして、乾燥機を回している間に、モーニングを食べるのです。なので、時間は、朝5時過ぎぐらいなのだ(^-^)/この豚汁セットに違和感を感じるのだ。なぜに、牛丼食べて、豚汁まで・・・牛と豚を同時に食べる必要性を感じない(ｏu(工)u)ﾉパーテーションが安心できます。それよりも、早朝の時間帯は、ソーシャルディ...
またしても宅配弁当を・・・だってねえ、楽チんポんなのよ。ミコリーさん、またまた↑炸裂だ(^∇^)ﾉこれって、二人しかわからないかもo(≧ω≦)oで、実は、これ、少し古いメニュー表であったのだ。で、注文したら、商品はありませんが、お作りします・・・なんて、サービスが良すぎだ(* ´ ▽ ` *)これなんだっかな・・・そして、これがメニュー落ちしているのに、特別に作って頂きました。明太海苔御飯とMIXフライ弁当です。お弁当は、SO...
三宮周辺で豚骨食べるならここでしょう。正確には、元町周辺なんだけど(・Д・)ノ間違えてもセット物は頼みません(*ﾉ∪｀*)もし、何かの原因で、私が学生になれば、学生証を提示すればサービスが受けれるのか(ﾉ´▽｀*)b☆もしそうなれば、餃子3個だねp(*＾-＾*)qしかし、何度見ても、ニンニクが無い(´；ω；｀)豚骨ラーメンには、ニンニク必要でしょうが(｢・ω・)｢ｶﾞｵｰ当然、紅ショウガは、必須ですけど、それが、どうした。泡系なんだか...
奥様の職場用に製麺です。それと、SON1号が喜んで食べてくれる。中華麺より、うどんの人気高し・・・でも、粉もまんまそのままの、手打ちうどんの小麦粉なんだど・・・・ホームベカリーで楽ちんポンです。ミコリーさん↑だよね。20分で水回しが出来るなんて、凄いよね。だが、加水率42％だから、まとまらない。なので、足で踏んで折りたたんで、足で踏んで降りたんで、足で踏んで・・・・この作業を5回繰り返せば・・・綺麗にまとま...
餃子の王将でお持ち帰り。事前にネット予約で、取りに行く時間を入力すれば、熱々をお持ち帰り。でも、餃子は、個別に注文しています。炒飯弁当（炒飯、餃子3ケ、唐揚２ケ）680円（税別）。で、餃子は、個別に注文していますので、炒飯弁当を注文したら、餃子9ヶを１人で食べれるぞo(^▽^)oで、自家製麺を用意しましょう。これぞ、らーめんと餃子だ(* ´ ▽ ` *)王道だな～♪らーめんのトッピングが、ワカメだけ。で、スープは、醤油・...
ついにｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!7月12日から営業再開なのだ+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+金曜日の定番更新ですヽ(≧∀≦)ﾉ金曜日は、ＫＯＢＥ海鮮酒場Ｕｏ魚の公認更新日だ。しかし、私は、諸事情の為に店内には入れませんが。いえいえ、入店する条件が合えば、入れます・・・・ソーシャルディスタンスをキープ出来ればなんです。また、この場所に戻って来れたのだ( ^ω^ )でも、人通りが・・・このお花は、常連さんが、5月の開店記念日が休業中だったので、少し...
これ、覚えていますか・・・・なので、これを食べるために、うどんを製麺します。水回しは、ホームベーカリーを利用すれば、粉入れて、水と塩入れて、20分。なんて、楽ちンポン～、ミコリーさんへ♡で、寝かしとひと手間加えて、ローラーで伸ばして・・・3.5㎜カッターで切り出せば。完成なのだ。で、11分程茹でて、冷水で〆れば出来上がり。で、なぜか、ざるうどんヽ(≧∀≦)ﾉ艶々で、腰のあるうどんです。腰があるのと固いでは...
２週間に1度のお買い物で訪問しました。釜揚げが食べたくなった。それと、うどんの厚みの確認もしたかった。自家製麺の参考も兼ねてですヾ(･∀･)ﾉ1度、うどん弁当が食べて見たい。釜揚げうどん（大）です。夏場でも釜揚げ食べることに抵抗はない(￣^￣)ゞ汁に、天かす、生姜、ネギ。ずるりと食べれば、やはり、自家製麺のうどんよりも太いです。やはり、これは、4㎜か4.5㎜カッターが欲しくなる。しかし、アトラスでは、販売されて...
お待たせいたしました(^-^)/今回訪問した、イベントはこれだ。それは、これ！これ！福丸は行くのだじぇえええ。これだ～♪約12,000平方メートルの植栽面積を誇る蓮池が広がっています。古代蓮（大賀蓮）や蜀紅蓮、城陽蓮など様々な種類の蓮が咲いています（ホームページから引用しています）この後、福丸がやらかしてしまうのです(＾∇＾)それでは、ごゆるりと見て下さい。なので、ノーコメントですヽ(´∀`)ﾉ実は、これがね、福丸目線...
2週間に一度のお買い物に(^-^)/今回は、寄り道を決めました。車が多いです。イベントも開催していますから・・・そのイベントに関しては、後日に詳しく案内させていただきます。久しぶりです。調べると、2013年4月に訪問したのが最後でした(´pωq`)発祥の地です。メダカが元気に泳いでいます。お出迎えしてくれます(*´v｀)「ゆきひこ」と読んではいけません。正しくは、 「せっぴこ」 です。同じ町内から温泉を運んで来ておりま...
神戸の新しいランドマークを見ながら・・・・賑わいが・・・・戻ってきているのだが、油断大敵だ。ようやく新商業施設が稼働してきた。12日から、一気に人が増えるのか・・・でも、アルコール提供は、19：30まで。閉店は、20：30。なんか、凄い微妙なんだけど・・・そして、ついに、営業再開の準備中です。長期間閉めていましたので、掃除やらメンテナンスやら準備しております。7月12日より営業再開だ。そして、私は、外の定位置...
鳥取から帰宅しました。美味い肴がありますよ。喉の渇きを癒やしましょう。モサエビです。解凍したモサエビだから、帰宅中に色が変質したので、刺身で食べるのは止めて、茹でました。でも、モサエビ、茹でて食べても美味い(*´∀｀人 ♪本命の岩ガキです。レモンを搾って・・・・これぞ、海のミルクだよね～♪濃厚、濃厚、味が濃いィ～♪お刺身盛り合せ。あご（飛び魚）とヒラマサ。白いか（剣先）。これも鳥取の味覚、美味いです。で、...
緊急事態宣言が解除になり、最初にお邪魔しました。Uo魚元町本店は、営業再開ならず・・・格子戸さんが開いているのだヽ(´∀`)ﾉそう、神戸で私が座って飲む、唯一のお店とも呼ばれているo(≧ω≦)o開店前から入店です。良い子は真似しないでね。お母さんお久しぶりです。感染対策も大丈夫だ(*^_^*)はあ、久しぶりだ、この空間が落ち着くのだ♪ランチタイムは、禁煙、賛成です♪セットがねえ、安くてボリューム満点なのだが、食えないのだ...
今回は、「ゆめちから」を使用して、製麺していきます。我家の冷し中華用と奥様の職場へ分です。当然、水回しは、ホームベーカリーで楽チンぽんです←ミコリーさん、これこれ。でねえ、加水率が42％ぐらいだから、まとまらないのだ。これが、ホームベーカリーの限界だろう。でも、便利です。なので、一手間加えて行きます。足で踏み込んでまとめていく。何度か繰り返せば、これだ。そして、一晩寝かせた生地を切る。麺の厚みはお好...
当然、道中、ここに立ち寄ったらお邪魔する。現地のオッちゃん達の憩いの場所でもある(^-^)/3人ほどのオッちゃん達が缶コーヒーを飲みながら談笑中(＾∇＾)そうですヽ(´∀`)ﾉ食べますよ～♪具を上にしっかりと出しましょう。あと11秒で出来がりです。調理時間は、20秒です。カップ麺よりも早いのだヽ(´∀`)ﾉまさに、なんとも言えない、店内だ(っ*^ ∇^*c)税込300円のきつねうどん。具をしっかりと下から・・・・七味を振りかけて。いた...
それでは、本日の目的地。道の駅 きなんせ岩美 でお買い物です。本日の本命は、岩ガキです。待ちに待った季節到来だ。ちなみに赤えび、198円、安いよね～お刺身各種も安いです。するめいか、3匹で200円・・・安（ ＾ω＾）・・・渡辺水産、恐るべし。そうです、きなんせ岩美には、渡辺水産がテナントとして入っている。浜坂で初めて出会った時の衝撃は凄かった。海産物が安すぎる・・・・・いわし、180円、安いです。もさえび、...
緊急事態宣言が解除されて・・・・・職場からも県外への移動の許可が出た。でも、ガイドラインでは、コロナ危険地域ヘは不可。そして、移動も公共交通機関利用不可。そして、家族だけの移動・・・・なので、選択肢は、一つしかない。はい、行きなれた場所へお出かけするのだじぇえええ～まずは、ここで休憩する。播但道 市川SA。ねえ、移動制限がかかるとどうしても選択肢が・・・そして、ここに立ち寄り。チワワンズの休憩です。...
お出かけするのだじぇええええ～初めての場所にお散歩に行くのだじぇえええ～チワワンズに取っては、初めての場所だが・・・・私に取っては、13～14年振りの訪問になる。そう、SON2号が保育園時の盆踊りイベントを開催した場所なのだ。加古郡播磨町にあります。望海公園。で、さっそくに福丸は行く。おっ、懐かしいです。画像の左が、野球場になっていて、そこで保育園の盆踊りがありました。今日は、リトルリーグの予選大会が開催...
奥様の職場用に仕込みです。なかなかの評判らしいです。素人の自家製麺と思えないと、嬉しいご感想も♪丸×製麺に対抗していると・・・いやいや丸亀×麺には、完全に負けていると思いますが・・・・ホームベーカリーで楽チンポんです。ミコリーさん、これこれ（＾＾）↑加水率が45％だから、まとまりかけているのだが。この5％の加減が難しい。なので、一手間加えていきます。足で踏んで、伸ばして、更に折りたたんで踏んで伸ばす。こ...
前回、注文して好評だったので、再度です。SON１号のリクエストが強いかな(^-^)/メニューを見ても、もう決めている～♪飲みたいので＼(^o^)／SON2号のササミ明太子チーズカツ弁当。奥様の日替わり弁当。これが、SON1号のリクエスト。増量！牛タン重。前回に、牛タン重食べてから気に入ったようで、それで、増量です( ^ω^ )はい、間違いなく、焼鳥盛り合せ。久しぶりに、焼鳥で飲みますよ。当然、塩ね.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.本当に、コロナ禍の...
