メタボ夫婦の味めぐり

今日で５月も終わり、いよいよ夏に入っていくという感じですね
いままで部屋に居て動きたくなったら外出して、買い物兼ねて歩いてましたが
これからの日中は暑さで歩くのも無理になってきますね
夏バージョンの対策を考えなくっちゃ

昨日の晩御飯です。
居酒屋に行った時、出汁巻を良く注文するのですが
三宮の立ち飲みＧＯＮＴＡに行って出てきたのは、少し変わってました。
出汁巻が出汁の中に入ってるのです。
これは有りそうで見たことが無かった初めての一品でした。

早速、家に帰ってこれを想像して作ってみました。
どうです？出汁の出汁巻

早速、奥さんが食べて一言
「ん～～～ん、ん～～～～～～ん、違うな、美味しいんやけど、違うな」
それを聞いて僕も食べてみて
「ん～～ん、確かに違うな、ふわふわ感が全然違う」

そりゃプロの域にはほど遠い
ふわふわ感が足らんけど、ここは奥さんを唸せるまで頑張りましょか

現状のレシピです。
＜材料＞１人分
１．卵・・・２個
２．和風顆粒出汁・・・小匙1
３．薄口醤油・・・小匙２
４．味醂・・・小匙２
５．大根おろし・・・適量
６．刻みネギ・・・一つまみ
７．サラダ油・・・少々

①鍋に水３００ｃｃを沸かし、和風顆粒出汁、薄口醤油、味醂で出汁を作る。

②器に卵２個を割入れ、１の出汁を大匙2入れて良くかき混ぜ、玉子焼き器に半分入れ
　かき混ぜながら形作り端に寄せ、残りの溶き卵を入れて同様に形作る。

③２を半分に切って器に入れ、１の出汁を掛け、大根おろしを乗せて刻みネギを散らしたら完成！

ふわふわにするには材料よりも腕なんでしょうね
今月は玉子焼き器を買い替えます（自分の腕を顧みず道具でなんとか出来んか？・笑）
でも出来上がりの雰囲気は良いでしょ


この日のメニュー
１．出汁の出汁巻
２．カレイの煮付け
３．大根葉の炒め物
４．ひじきの煮物
飲み物はやっぱりビール

ヘルシーな晩御飯でしょ

それにしてもテーブルのあの足はなんなんでしょ
じ～～～と見つめた状態で固まってます。

どうも、大根葉を炒めて最後にかつお節を乗せたのが気になってるみたい
ちょっと目を離したら、上に乗ってるかつお節を銜えるんです。
慌てて取りあげます。

なんで、ちょっとだけのかつお節が分かるのでしょうね
可愛いんだけど、ホンと晩御飯食べるのが大変です（笑）


よかったらポチっと応援してね！

【More・・・】

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ