メタボ夫婦の味めぐり

３月になって、ワクチン接種も始まっていますが
学生さんの卒業式やら、春休みで街中が凄く賑やか！

ま、コロナ感染も増えるわな
データを見ても若い人の感染が増えてます。
注意して、感染対策して楽しんでくだされ


晩御飯です。
先日行った燗+vino さんで食べた水茄子の刺身
美味しかったのよね

だからこれと、クリームチーズとソフトサラミで１皿と思い
お酒のおつまみを作りました。

１０分も有れば十分出来ますよ
よければ是非！

<材料>
水茄子・・・１本
ブラックペッパー・・・少量
山葵醤油・・・お好みで

クリームチーズ・・・１５g x２個
スライスソフトサラミ・・・４枚
イタリアンパセリ・・・少量
ブラックペッパー・・・少量

①水茄子はよく洗い水気を切って、ヘタを落として縦半分に切る。
　　更に５mm幅に切って器に盛る

②クリームチーズを５mm角に切り、ソフトサラミも5mm程度にる。
　　イタリアンパセリは粗ミジン切りし、全て混ぜ合わせ混ぜ合わせる。
　　１のお皿に盛りブラックペッパーを振りかけたら完成！


これを料理というのか疑問もありだけど、美味しけりゃそれで良し
飲み物はワインでした




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