メタボ夫婦の味めぐり

６月も最後の日曜日、今月も終わりですね
もうすぐ誕生日なんだけど、その日は物凄く珍しく晩まで仕事
この歳になると名目なんてどうでもいい、１日遅くなっていいからお祝いをして欲しい（笑）
どっか飲みに行って奢ってよ、と要求しております（笑）

７月はそれに加えて遊び倒そう
イギリスも離脱したし、円高株安やし・・・やけくそや、何の関係や・・・あはははは

京都、湯葉と豆腐の半兵衛麩に予約入れました（二人で割り勘・ＳＥＫＯＩ・笑）
それにフェスティバルホールで高橋真梨子さんのライブ
昨日予約を入れたのがピンクサファイアのＡＹＡさんのライブ
それにいつもの相楽園でのカバーライブ
おまけはサントリーウイスキー工場でウイスキー有料講座（昼間から酒ですわ）
その合間に、息子達家族も集まってみんなで遊ぼうかと
７月は充実しております。

年の前半はライブが少ないのだけど後半からライブなのですよ
今年は例年より少なめですが中身が濃い
なにせ高橋真梨子コンサートはいつも２階席、もっと前で楽しみたいと
ファンクラブに入って今年の１月に申し込みしてましたからね、おかげで前から５番目のいい席
今からワクワクのコンサートになりそうです。

ＡＹＡさんのコンサートも、クリスマス時期にここ３年程ＯＡＰまで行って聴いてましたから
きっと楽しいコンサートになるだろうと思って、二人で行くことにしたのです。
またその状況はブログで紹介したいと思います。


昨日の晩御飯です。
人間贅沢は敵や、質素に生活せな行きません（言うことと、やってることがバラバラ、だれかと一緒・笑）
節約晩御飯で二人で３５０円位かな

まず最初は出汁巻き
前回、居酒屋さんの出汁巻でブログアップしましたが、今回の方が遥かに美味しいと奥さんの評価
作り方を変えて、その効果が出ました。
添えた大葉は大失敗でしたが、出汁巻きの方はお店とそん色ない位でした。

題して「お店の味に近づいた♪ふわっふわの出汁巻」

自分で食べても、今まで作った中で一番美味しい
後は出汁をもっと凝れば美味しいのが出来るかも

＜材料＞一人分
卵・・・２個
大葉・・・１枚
（出汁）
顆粒出汁・・・小さじ１
薄口醤油・・・小さじ４
みりん・・・小さじ２
酒・・・小さじ２
水・・・２５０ｃｃ
サラダ油・・・適量

①鍋に出汁の材料を全て入れてよく混ぜ、一煮立ちさせ冷ます。
　　大葉は半分に切ってから細切りにしておく

②ボウルに卵を割り入れ１の出汁を大匙４取り入れ、泡立て器でよく混ぜる。

③卵焼き器にサラダ油をひいて中火で温まったら２の卵液を１/３を入れ、少し固まったら
　　順番に３つに折り、端に寄せる。

④同じように残りの半分を入れて同じように焼き、最後の卵液を入れて焼き
　　取り出して４等分して器に入れる。

⑤１の残りの出汁を再び温め４に掛け、１の大葉を散らしたら完成！

今回注意したのは、卵液をよく泡立てて空気を入れること
焼くとき薄く焼き、少しづつ重ねること
大葉が酷いので削った写真


もう一品は２７８円で売ってたマグロの切り落としを使ったマグロの漬け丼
これを醤油とみりんのタレに漬けてあったかご飯に乗せました。

久しぶりやけど美味しいわ

今日のメニュー
１．出汁巻き
２．マグロの漬け丼
３．白菜の漬物
４．じゃがいもとかぼちゃの味噌汁

お酒はこの後少し飲みましたけどね


最後のどうでもいい話
トウモロコシがアンテナショップに売ってたのです。
兵庫県でトウモロコシ作ってるのかな？と思ったけど取れたての雰囲気
レンジで温めて皮を剥くと黄色くて食べても甘い、こりゃ美味しいです。
それを半分に折って二人で食べたのですが、奥さんの食べ方
拘りがあって一粒づつ丁寧に千切って綺麗に食べるのですよ
ほらっ

僕はワイルドだぜ！ガブッ



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ