First Steak ’n Shake ; Normal Illinois
＜＜First Steak ’n Shake＞＞
1219 Main St. Normal IL ( Normal に関してはこちら )
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1920 年代、Gus and Edith Belt が Shell のガソリンスタンドを開き、
そこのダイニングルームで、
1931 年に魚と鶏肉の店として “Shell Chicken“ を売り始めた Shell Inn が始まり。
Courtesy of Joe Sonderman’s 66postcards.com
しかしGus はすぐに、周りにチキンレストランがたくさんあるのを知って、
30 年代半ばまでに、路線を変え、Steakburger (挽きサーロイン) と、
Jumbo Shakes (4 種類のディップ - より濃厚で、より厚く、より冷たい) に重点を置くようにし、
ハンバーガーとシェイクはどちらも ¢10 から始め、
最初の “Steak’n Shake“ が 1934 年に誕生した。
Courtesy of Joe Sonderman’s 66postcards.com
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それが今や約 100 のフランチャイズ、
29 州に 500 以上のレストランを運営する “Steak’n Shake Operations, Inc.“ になっているが、
その 1 号店が、Normal のここだった。
会社のスローガンは “Famous for Steakburgers” (Steakburger で有名) で、
T- ボーン、サーロイン、ラウンドステーキを含む合い挽き肉から作られるので、こう呼ぶが、
メニューにステーキはなかった。
又 “In Sight It Must Be Right” (見えるのは正しくなければ) をもスローガンにし、
お客の前で、肉を挽くようにしたので、それが安心感を呼び、人気となっていった。
典型的なダイナースタイル、ドライブスルー、小売、ファーストフードのサービス等をやって、
年中無休の 24 時間営業をやっていた。
Courtesy of Joe Sonderman’s 66postcards.com
Gus と彼の妻の Edith は、1948 年に Missouri 州の Chippewa と Landsdowne Ave. に、
St. Louis 初の店舗をオープンした後、
Route 66 沿いにチェーン店を次々とオープンさせた。
Normal の Main St. と West Virginia Ave. の角に建てられた元々の建物は、
1960 年代初めに火事で焼けたが、
すぐに改修し、ダイニングルームを広げた。
元々のレストランが成功すると、
Belt は中央 Illinois 全体にレストランを展開する “Goal Post” のチェーン店を買収。
その後 San Antonio Texas にある “Biglari Holdings“ の完全所有の子会社となった。
A.H. "Gus" Beltは 1954 年に亡くなり、Edith が 1968 年に売却するまで事業を運営。
その後、数回の売却を経て、
1999 年に Normal の最初のビルを “the Monical’s Pizza company“ に売り、
現在も営業している有名なピザ レストラン “Monica’s Pizza“ になっている。
2002 年に St. Louis の元の店舗は火事で破壊され、店舗は Starbucks になった。
80 年以上にわたり、この会社の名前は、その伝統を象徴してきた。
"steak"という言葉は Steakburger の略で、"shake"という言葉は手作りのミルクシェイクの略。
Steak 'n Shake は、1934 年の開店以来、Steakburger を提供するさまざまな方法を考案し続け、
80 年経った今でも、この国で最高、最も新鮮、
そして最もおいしいハンバーガーとシェイクを提供するという伝統を守り続けている。
＜＜Monical’s Pizza＞＞
1219 S Main St. Normal IL
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Steak’s and Shake が 1934 年に建てたビルで始めたピザ屋。
1999 年代に、“the Monical’s Pizza company“ が購入し、
今でも人気の美味しい薄いクラフトピザとフレンチドレッシングで有名な “Monica’s Pizza“ となっている。
Website “ Route 66 on My Mind “
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facebook group “ Nostalgic Chandler OK “
Pinterest “ Route 66 “
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1920 年代、Gus and Edith Belt が Shell のガソリンスタンドを開き、
そこのダイニングルームで、
1931 年に魚と鶏肉の店として “Shell Chicken“ を売り始めた Shell Inn が始まり。
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しかしGus はすぐに、周りにチキンレストランがたくさんあるのを知って、
30 年代半ばまでに、路線を変え、Steakburger (挽きサーロイン) と、
Jumbo Shakes (4 種類のディップ - より濃厚で、より厚く、より冷たい) に重点を置くようにし、
ハンバーガーとシェイクはどちらも ¢10 から始め、
最初の “Steak’n Shake“ が 1934 年に誕生した。
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それが今や約 100 のフランチャイズ、
29 州に 500 以上のレストランを運営する “Steak’n Shake Operations, Inc.“ になっているが、
その 1 号店が、Normal のここだった。
会社のスローガンは “Famous for Steakburgers” (Steakburger で有名) で、
T- ボーン、サーロイン、ラウンドステーキを含む合い挽き肉から作られるので、こう呼ぶが、
メニューにステーキはなかった。
又 “In Sight It Must Be Right” (見えるのは正しくなければ) をもスローガンにし、
お客の前で、肉を挽くようにしたので、それが安心感を呼び、人気となっていった。
典型的なダイナースタイル、ドライブスルー、小売、ファーストフードのサービス等をやって、
年中無休の 24 時間営業をやっていた。
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Gus と彼の妻の Edith は、1948 年に Missouri 州の Chippewa と Landsdowne Ave. に、
St. Louis 初の店舗をオープンした後、
Route 66 沿いにチェーン店を次々とオープンさせた。
Normal の Main St. と West Virginia Ave. の角に建てられた元々の建物は、
1960 年代初めに火事で焼けたが、
すぐに改修し、ダイニングルームを広げた。
元々のレストランが成功すると、
Belt は中央 Illinois 全体にレストランを展開する “Goal Post” のチェーン店を買収。
その後 San Antonio Texas にある “Biglari Holdings“ の完全所有の子会社となった。
A.H. "Gus" Beltは 1954 年に亡くなり、Edith が 1968 年に売却するまで事業を運営。
その後、数回の売却を経て、
1999 年に Normal の最初のビルを “the Monical’s Pizza company“ に売り、
現在も営業している有名なピザ レストラン “Monica’s Pizza“ になっている。
2002 年に St. Louis の元の店舗は火事で破壊され、店舗は Starbucks になった。
80 年以上にわたり、この会社の名前は、その伝統を象徴してきた。
"steak"という言葉は Steakburger の略で、"shake"という言葉は手作りのミルクシェイクの略。
Steak 'n Shake は、1934 年の開店以来、Steakburger を提供するさまざまな方法を考案し続け、
80 年経った今でも、この国で最高、最も新鮮、
そして最もおいしいハンバーガーとシェイクを提供するという伝統を守り続けている。
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1999 年代に、“the Monical’s Pizza company“ が購入し、
今でも人気の美味しい薄いクラフトピザとフレンチドレッシングで有名な “Monica’s Pizza“ となっている。
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