やさしい味への工夫
やさしい味への工夫
今日もご購読いただきありがとうございます。
表は雨が降っております。
伊達産の無農薬のお野菜は2月の小松菜から始まります。
待ちどうしい毎日ですが
スーパーで仕入れるお野菜も
うちではちょっとした工夫で完全無農薬に近い状態にしてから
調理しております。
ですから、農薬特有の苦さがありませんので
スーッとのどを通っていきます。
お料理全体の味が「優しい味」と言っていただけるのは
そのこともひとつかな～と思っております。
キャッスルの前はきょうはこんな感じです
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http://ameblo.jp/castle147/
